Vino: Ferrer Bobet Vinyes Velles 2007
Bodega: Ferrer Bobet (Porrera, Priorat)
Enlace de la bodega: www.ferrerbobet.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 61% Cariñena de viñas viejas, 37% Garnacha y 2% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 15% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable de 15 y 30 Hl. Fermentación maloláctica y crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés de grano fino y tostado ligero y medio. Embotellado sin clarificar ni filtrar. Crianza mínima en botella de 11 meses.
Nota de cata: Color cereza, ribete violáceo, capa alta y fina lágrima suavemente tintada. Nariz de buena intensidad con unos aromas primarios de fruta roja bien madura (grosellas) con toques de arándanos jugosos, intensos pero finos tostados de la barrica que se muestran bien integrados, finos especiados con mucha pimienta en grano, clavo y algo de vainilla en rama, frescos balsámicos con eucalipto y mentolados, hierbas mediterráneas muy aromáticas, toques de toffee, café arábica, algo de monte bajo y un fondo mineral de notable intensidad. Notable entrada en boca con una marcada astringencia que no llega a molestar, notable estructura con algo de nervio, fruta madura bien sabrosa (predominio de la fruta roja), muy buena acidez, intenso y con volumen, especiados agradables, los tostados de la barrica bien elegantes pero aún algo rugosos, taninos maduros, notas amargas que le dan mucha estructura y fuerza, balsámicos refrescantes, bien estructurado, largo recorrido y muy persistente. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal ahumado y balsámico con regaliz.
Excelente añada, para repetir sin parar.
Nota personal: 92
Precio: 23,50 € (precio de oferta, su precio es de €26 aproximadamente).