Château Clos Haut-Peyraguey 1995 (3/8)

Vino: Château Clos Haut-Peyraguey 1995 (3/8)
Bodega: Château Clos Haut-Peyraguey
Enlace de la bodega: www.closhautpeyraguey.com
Denominación de Origen / Zona: Sauternes A.O.C. (1er Cru Classé de Sauternes; Bordeaux, France)
Variedades: 95% Sémillony 5% Sauvignon Blanc.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación alcohólica en barricas de roble francés de grano fino (nuevas y de un vino) durante 18 y 30 días según los lotes. Crianza en barricas durante una media de 22 meses.
Nota de cata: Color naranja ambarino muy brillante y densa lenta lágrima. Aromas intensos de fruta blanca y mieles maduras y algo secas, toques de lacas y barnices en madera vieja, cítricos maduros que van surgiendo a medida que el vino está en la copa y va respirando, piel de naranja y cítricos confitados, flores silvestres secas, notas mentoladas muy refrescantes, toques de pistachos y fondo café amargo. Notable entrada con una densa sensación de naranja amarga en compota, toques balsámicos y recuerdos de especias, excelente acidez, muy sabroso, grata untuosidad, amplio, finos tostados bien integrados, intenso y amarga persistencia. Final largo, postgusto de naranja amarga y retronasal finamente ahumado.
¡Extraordinario!
Nota personal: 95
Precio: €-