Vino: Vinya La Calma Magnum 1998
Bodega: Can Ràfols dels Caus
Enlace de la bodega: www.canrafolsdelscaus.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès
Variedad: 100% Chenin Blanc
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Fermentación en barricas de roble francés durante un período de 30-34 días y crianza en las mismas barricas durante un mínimo de 4 meses.
Nota de cata: Color naranja oscuro con irisaciones doradas y bien brillante con una densa y lenta lágrima. Agradables aromas de fruta blanca bien madura (manzana al horno y peras confitadas), ligeros toques dulzones con sensaciones amieladas, recuerdos de frutos secos (almendras), tostados dulzones y algo cremosos, recuerdos de cocas de crema con un fondo de hierbas aromáticas secas. En boca se muestra intenso con una buena entrada, cremoso en todo su recorrido, notas amargas suavizadas por una fruta blanca algo dulzona y notas de miel, buena acidez, de buen cuerpo que necesita algo de frecura para que destaquen sus notas cítricas, suaves especias maduras con algo de clavo, suave persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta blanca y retronasal cremoso.
Está en gran momento aunque parece que su momento cumbre haya justo pasado.
Nota personal: 92
Precio: 60 €