Vino: Laurona 2007
Bodega: Celler Laurona
Enlace de la bodega: www.cellerlaurona.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant
Variedades: Garnacha y Cariñena procedentes de viñas de más de 50 años, Syrah, Merlot y Cabernet sauvignon.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Fermentación controlada en depósitos de 50 hl. Maceraciones muy largas con frecuentes bazuqueos y remontados para alcanzar la óptima extracción. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Nota de cata: Color rojo cereza, ribete granatoso, capa baja, fina lágrima algo lenta y medianamente tintada. En nariz es de buena intensidad con una fruta madura agradable (frutillos del bosque, ciruelas), toques de higos secos, finos tostados bien integrados y ligeros toques de turba resultante de la barrica, finos especiados (con toques de nuez moscada), hierbas balsámicas y regaliz rojo, fondo de cereza en licor que baña una fresca mineralidad. Notable entrada en boca con una fruta madura bien carnosa y algo golosa, buen recorrido con una acidez bien mesurada, tostados de la barrica bien conjuntados y taninos algo dulzones, buen equilibrio con unas notas amargas suaves que aportan estructura, especiado (pimientas en granos), ligeros toques balsámicos con recuerdos de eucalipto y algo de hierbas mediterráneas (romero), fina textura que se manifiesta gratamente en su persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta madura y retronasal algo ahumado.
Muy buena evolución y en un perfecto momento para disfrutar.
Nota personal: 91
Precio: €13,90