Vino: Bajondillo 2012
Bodega: Bodegas Jiménez-Landi
Enlace de la bodega: www.bodegasjimenezlandi.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Méntrida
Variedades: Garnacha y Syrah
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y crianza en tinos de roble francés durante 5 meses.
Nota de cata: Color rojo oscuro, ribete rojizo, capa baja y fina lágrima algo lenta. Nariz de buena intensidad con abundantes aromas de fruta roja algo fresca con grosellas y mucha frambuesa fresca ligeramente licorosa (recuerda el jarabe de frambuesa), los tostados pasan desapercibidos, ligeros especiados, hierbas del monte (romero), suaves mentolados, piedra y terruño de fondo muy agradable. Buena entrada en boca con una suave astringencia, suave recorrido de cuerpo medio y ligero nervio, fruta roja bien sabrosa, buena acidez, licoroso, taninos finos, tostados de la barrica más marcados que en nariz pero ligeros, suave estructura, fino y se bebe muy bien, corta persistencia. Final corto-medio, postgusto de fruta roja y retronasal licoroso.
Notable opción para disfrutar en cualquier momento y excelente relación calidad-precio.
Nota personal: 87
Precio: 5,50 €