
Gorka Izagirre G22 2012
Vino: Gorka Izagirre G22 2012
Bodega: Bodega Gorka Izaguirre (Larrabetzu, Bilbao)
Enlace de la bodega: www.azurmendi.biz
Denominación de Origen / Zona: D.O. Bizkaiko Txakolina
Variedad: 100% Hondarrabi Zerratia
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: La uva, vendimiada a mano en pequeñas cajas de 15 Kg., se somete a una criomaceración prefermentativa en atmósfera inerte antes de ser prensada a bajas presiones. Tras una clarificación natural, el mosto se fermenta a 14ºC. de temperatura durante 20 días. Finalizada la fermentación se realizó una crianza con sus lías de seis meses.
Nota de cata: Color amarillo bien pálido pero bien brillante y limpio. Notable intensidad de cítricos frescos (pomelo amarillo y limón algo maduros), notas herbáceas muy intensas que a medida que se va oxigenando van marcando el carácter del vino en nariz, suave salinidad de fondo con un ligero recuerdo de piedra húmeda. Muy buena entrada en boca con una frescura cítrica que va de principio a final, hierbas del monte, muy buena acidez, intenso, untuosa textura, media amplitud, muy sabroso y persistente. Final largo y postgusto de fruta cítrica.
Nota personal: 87
Precio: 9,50 €