Joseph Drouhin Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2013

Joseph Drouhin Chablis Premier Cru Mont de MilieuVino: Joseph Drouhin Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2013
Bodega: Maison Joseph Drouhin (Beaune, Côte d’Or, France)
Enlace de la bodega: www.drouhin.com
Denominación de Origen / Zona: Chablis Premier Cru A.O.C. (Chablis, Bourgogne, France)
Variedad: 100% Chardonnay
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés durante 7-8 meses en contacto con sus lías finas.
Nota de cata: Color amarillo bien vivo con unas marcadas irisaciones dorados, brillante y limpio con una gruesa lágrima que fluye lentamente. Muy buena intensidad de aromas de cítricos maduros y fruta de hueso verde (albaricoque), frescas notas salinas bastante marcadas que esconden unos ligeros ahumados que se muestran ligeramente cremosos, hierbas secas con recuerdos de hierbabuena y suave fondo de anís seco. Buena entrada en boca con un notable recorrido cremoso y voluminoso, muy buena acidez, cítricos frescos y fruta blanca carnosa (peras) aunque algo verde que le da cierto amargor, ligera tanicidad, hierbas y piedra calcárea húmeda que aporta unas agradables notas salinas y una fresca y ligera mineralidad, amplio, buena estructura y bien persistente. Final largo, postgusto de cítricos maduros y retronasal ahumado.
Necesita más botella.
Nota personal: 91+
Precio: 31,50 €