Château de Chantegrive Cuvée Caroline 2012

Château de Chantegrive Cuvée CarolineVino: Château de Chantegrive Cuvée Caroline 2012
Bodega: Château de Chantegrive (Podensac, Gironde)
Enlace de la bodega: www.chantegrive.com
Denominación de Origen / Zona: Graves A.O.C. (Bordeaux, France)
Variedades: 50% Sauvignon Blanc y 50% Sémillon procedente de viñedos con una edad media de 35 años.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Maceración pelicular en frío durante 3 semanas y fermentación y crianza con sus lías finas en barricas de roble francés (50% nuevas) durante 9 meses con bâtonnages constantes.
Nota de cata: Color amarillo ligeramente pajizo, brillante y fina lágrima abundante. En nariz muestra una buena intensidad con recuerdos de hierbas secas y flores blancas, cítricos maduros (limón y piel de pomelo amarillo), toques vegetales con hinojo fresco, suaves mentolados que le aportan una frescura y contrarresta el fondo terroso húmedo. Muy buena entrada en boca con una buena amplitud en todo su recorrido, goloso, fino, toque amargoso que se contrarresta con una fresca fruta cítrica (limón), fruta blanca algo verde, suaves tostados de la barrica, agradable y de medio volumen, buena acidez, ligero en su conjunto con cierta carencia de carácter y fuerza, media persistencia. Final medio, postgusto de fruta cítrica y retronasal suavemente ahumado.
Buen conjunto, predomina su toque cítrico y fresco, muy vertical y poco complejo.
Nota personal: 89+
Precio: 27,50 €