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Mes: julio 2015

Vino: Christian Tessier Cheverny 2006 Bodega: Domaine de la Désoucherie :: Christian Tessier & Fils (La Désoucherie, Cour-Cheverny, Loire) Enlace de la bodega: christiantessier.fr Denominación de Origen / Zona: Cheverny A.O.C. Variedades: Sauvignon Blanc y Chardonnay Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación en acero inoxidable a baja temperatura y estancia en contacto con sus lías finas durante varios meses. Nota de... Leer más

Vino: El Piornal Assemblage 2012 Bodega: Quinta Querencia (La Seca, Valladolid) Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: Sin D.O. – Castilla y León :: Arribes del Duero Variedades: Bruñal, Rufete y Syrah Alcohol: 15% vol. Elaboración: Despalillado a mano. Fermentación en barricas de roble francés abiertas con movimientos suaves de la uva para favorecer extracciones muy... Leer más

Vino: Improvisació Vinyes de Xarel·lo Concret 2012 Bodega: Cal Raspallet Viticultors · Enric Soler Enlace de la bodega: www.enricsoler.cat Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès Variedad: 100% Xarel·lo procedente de una viña llamada Sisqueta Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación en huevo de cemento y posterior crianza en el mismo depósito durante 9 meses en contacto con sus lías... Leer más

Vino: Improvisació Vinyes de Xarel·lo 2013 Bodega: Cal Raspallet Viticultors · Enric Soler Enlace de la bodega: www.enricsoler.cat Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès Variedad: 100% Xarel·lo procedente de tres viñas: Sisqueta, Darrera Casa y Vinya 90 que suman un total de 1,3 hectáreas, con edades comprendidas entre los 40 y los 65 años. Alcohol: 13% vol. Elaboración:... Leer más

Vino: Kistler Chardonnay Sonoma Coast Les Noisetiers 2009 Bodega: Kistler Vineyards (Sebastopol, California, United States) Enlace de la bodega: www.kistlervineyards.com Denominación de Origen / Zona: Sonoma Coast Variedad: 100% Chardonnay Alcohol: 14% vol. Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés. Nota de cata: Color amarillo bien brillante con un... Leer más

Vino: Calvario 2007 Bodega: Finca allende Enlace de la bodega: www.finca-allende.com Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja Variedad: 90% Tempranillo, 8% Garnacha y 2% Graciano procedente de Pago del Calvario situado en Briones y plantado en 1945 en suelos franco arcilloso con abundantes gravas y piedras. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Cultivo sostenible respetuoso con... Leer más

Vino: Ekam 2014 Bodega: Castell d’Encús (Talarn, Lleida) Enlace de la bodega: www.encus.org Denominación de Origen / Zona: D.O. Costers del Segre Variedades: Riesling y Albariño. Alcohol: 12% vol. Elaboración: Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 Kg. de uva procedente exclusivamente de la propia finca. Un porcentaje de la recolección procede de uvas con... Leer más

Vino: Domaine de Montbourgeau L’Étoile Cuvée Spéciale 2009 Bodega: Domaine de Montbourgeau (L’Étoile, Franch-Comté, Jura) Enlace de la bodega: www.vin-du-jura.com Denominación de Origen / Zona: L’Étoile A.O.C. Variedades: Mayoritariamente viñas viejas de Chardonnay con pequeñas cantidades de Savagnin. Alcohol: 13% vol. Elaboración: Después del prensado el mosto pasa a barricas de roble de 230 litros... Leer más

Vino: La Rioja Alta Gran Reserva 890 1994 Bodega: La Rioja Alta Enlace de la bodega: www.riojalta.com Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Tempranillo de viñedos situados en Briñas, Rodezno y Labastida. Alcohol: 12,5% vol. Elaboración: Las fermentaciones son normales, quedando los vinos secos con encubes medios de 10 días. Una vez... Leer más

Una larga espera de 60 meses como si se tratara de la crianza de un magnífico Cava en los preciosos subterráneos de las bodegas del Penedès, éste es el tiempo que ha pasado entre el VIII Desafío Verema y la novena sinfonía de vinos a ciegas. De nuevo se procede... Leer más

Vino: Corazón de Lago 2012 Bodega: Bodegas Lecea (San Asensio, La Rioja) Enlace de la bodega: www.bodegaslecea.com Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja Variedad: 100% Tempranillo de uvas seleccionadas de viñedos con edad superior a 25 años. Alcohol: 14,5% vol. Elaboración: La uva es depositada entera en el lagar y pasados unos quince días... Leer más

Vino: Roig +500 2014 Bodega: Agrupació d’Agricultors del Plà de Manlleu y Heretat Figueras de Manlleu (El Plà de Manlleu, Barcelona, Catalunya) Enlace de la bodega: www.plademanlleu.com :: www.hfdem.com Denominación de Origen / Zona: Sin D.O. – Catalunya (El Pla de Manlleu) Variedades: Garnacha y Merlot Alcohol: 12,5% vol. Elaboración: Fermentación del mosto a temperatura... Leer más

Vino: El Nou de +500 2014 Bodega: Agrupació d’Agricultors del Plà de Manlleu y Heretat Figueras de Manlleu (El Plà de Manlleu, Barcelona, Catalunya) Enlace de la bodega: www.plademanlleu.com :: www.hfdem.com Denominación de Origen / Zona: Sin D.O. – Catalunya (El Pla de Manlleu) Variedad: 100% Montonega Alcohol: 9,5% vol. Elaboración: Fermentación del mosto a... Leer más