Marqués de Riscal LimousinVino: Marqués de Riscal Limousin 2014
Bodega: Herederos del Marques de Riscal
Enlace de la bodega: www.marquesderiscal.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Rueda
Variedad: 100% Verdejo
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: ELa vendimia manual se realiza en cajas de 15 Kg. de capacidad para el posterior prensado de la uva entera, sin despalillar. Después de una ligera clarificación del mosto, la fermentación se lleva a cabo en toneles de 600 litros de roble francés de 3 orígenes: Allier, Nevers y Vosges, seguida de una crianza sobre lías que puede durar unos 6 meses. Durante toda la crianza se realiza bâtonnage dos veces por semana.
Nota de cata: Color amarillo ligeramente pajizo, brillante y limpio y gruesa lágrima. En nariz se muestra muy cerrado y le falta aireación (decantación sería una buena opción), cítricos algo verdosos que recuera la lima o gelatina de lima, limón glaseado, hierbas secas, suaves toques de fruta tropical (seguramente de las clásicas levaduras que se usan en toda la Denominación de Origen). Notable entrada con un cítrico bien marcado de principio a final en todo su recorrido, los tostados de la barrica bien presentes y que aportan esa cremosidad característica de su estancia en lías, amplio, goloso y ligeramente graso, buena acidez, pimienta blanca, de medio volumen y buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta cítrica madura y retronasal ahumado.
Excesiva presencia de la madera y un vino para guardar y abrir en unos cuantos años.
Nota personal: 87+
Precio: 12,90