Vino: Saó Abrivat 2010
Bodega: Mas Blanch i Jové (La Pobla de Cérvoles, Lleida)
Enlace de la bodega: www.masblanchijove.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Costers del Segre
Variedades: 40% Ull de Llebre, 35% Garnatxa negra y 15% Cabernet Sauvignon
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 28ºC y 30ºC, y maceración durante 20 días. Crianza en barricas de roble francés (42%) y americano (58%) de tostado medio y ligero durante 12 meses.
Nota de cata: Color granate oscuro bien brillante, ribete granatoso, capa alta y buena lágrima tintada. En nariz se muestra cerrado en su inicio pero rápidamente se va abriendo y muestra aromas de fruta del bosque madura (arándanos negros y frambuesas), cremosos tostados de la barrica que envuelven unos agradables especiados que recuerdan la pimienta de Sichuán y la negra en granos, suave toque lácteo con canela seca (recuerdo de arroz con leche), cacao en polvo, eucalipto, toffee bien suave, tierra fresca y un ligero recuerdo de monte bajo fresco. Buena entrada en boca con una suave astringencia, buena amplitud en todo su recorrido y de medio nervio, abundante fruta negra bien madura algo crujiente, finas especias en granos (pimientas y nuez moscada), buena acidez, sabroso e intenso con una estructura bien definida y potencia, volumen, goloso y persistente. Final largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal especiado.
Nota personal: 89+
Precio: 11,20 €