El último vino catado de los 12 vinos presentados en la gran cata de Grandes Pagos de España organizada por la Associació Catalana de Sommeliers (ACS) el pasado 15 de febrero de 2022 en Barcelona.

Mas Doix Salanques 2019 by elvi.netVino: Mas Doix Salanques 2019
Bodega: Celler Mas Doix (Poboleda, Tarragona)
Enlace de la bodega: www.masdoix.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 65% Garnacha, 25% Cariñena y 10% Syrah
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Crianza durante 14 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés de grano extrafino
Nota de cata: Color rojo granatoso brillante, ribete rojizo intenso, capa media y fina lágrima ligeramente tintada. Notable intensidad en nariz con unos frescos aromas de fruta del bosque madura (grosellas negras, frambuesas rojas, moras,…), finos tostados de la barrica que no se muestran muy presentes en su inicio y van ganando cierta presencia a medida que el vino se va aireando en la copa, hierbas del monte, sensaciones de piedra húmeda fresca de la licorella característica del Priorat, ligeros especiados de fondo. Notable entrada en boca mostrando carácter y potencia, buena amplitud, intenso, taninos firmes, intenso, sensaciones especiadas y una suave mineralidad eléctrica en boca que intensifica y realza la frescura de su conjunto.
Una guarda de varios años le sentará de maravilla. Consumir 2025 – 2035.
Nota personal: 94+
Precio: 35,50 €