Vino: Capellanía 2007
Bodega: Marqués de Murrieta
Enlace de la bodega: www.marquesdemurrieta.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedad: 100% Viura del Pago de Capellanía, viñedo de más de 50 años ubicado en la zona más elevada de la Finca Ygay.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Los racimos previamente estrujados, se llevan a la prensa donde mediante un tratamiento suave y lento se favorece la extracción del
potencial aromático de las uvas. Posteriormente el mosto, en ausencia de partes sólidas y tras su desfangado, fermenta en un depósito de acero inoxidable a temperatura controlada durante aproximadamente 24 días. Crianza en barricas nuevas de 225 litros de roble francés durante 17 meses y estancia en botella durante 12 meses. Embotellado el 29 de agosto de 2011. Producción de 17.643 botellas de 75 cl.
Nota de cata: Color amarillo dorado brillante y fina lágrima bien abundante y algo lenta. Agradable nariz que arranca con abundante fruta blanca y toques de fruta del hueso, finas notas de los tostados de la barrica que se muestran algo cremosos, toques de brioche y bizcochos con mantequilla caliente, sensaciones que recuerdan a los vinos generosos de Jerez con notas de levaduras y frutos secos (almendras algo tostadas), algo de manzanilla, flores secas, ligera salinidad de fondo que se entremezclan con las notas licorosas. En boca tiene una fresca y notable entrada, secante en todo su recorrido, intenso, muy buena acidez, fruta cítrica y blanca madura, bien estructurado y con cierta fuerza aunque tiene un buen paso en boca, tostados no tan marcados como en nariz, algo graso y persistencia algo secante. Final largo, postgusto de fruta blanca y retronasal algo ahumado y licoroso (de frutos cítricos).
Nota personal: 91
Precio: 19,60 €