Vino: Freixenet Brut Elyssia Pinot Noir
Bodega: Freixenet
Enlace de la bodega: www.freixenet.es
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedades: 85% Pinot Noir y 15% Trepat.
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Estancia en botella de un mínimo de 12 meses.
Nota de cata: Color rojo brillante con una suave tonalidad rosácea tirando a salmón, fina burbuja abundante que forma una corona interior. Nariz de media intensidad con notable fruta roja fresca bien madura (grosellas y fresones), suaves toques cítricos que aportan un toque de frescor punzante, notas florales, recuerdos de pastelería de hojaldre con fruta fresca, ligeros toques dulzones, finos especiados de fondo con recuerdos de hierbas del monte. En boca tiene una buena entrada bien fresca y un carbónico muy marcado que dura todo su recorrido, buena acidez, fruta roja fresca bien sabrosa, muy refrescante, ligeras sensaciones de levaduras frescas, ligeras notas amargas, algo goloso y muy persistente. Final largo y postgusto de fruta roja.
Nota personal: 87
Precio: €11,70