Vino: Teresa Mata i Garriga Brut Nature 2006
Bodega: Rosell Gallart
Enlace de la bodega: cavarosellgallart.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedades: Un 85% está compuesto por Parellada, Macabeo y Xarel·lo y el restante 15% de Chardonnay.
Alcohol: 11,5% vol.
Elaboración: Estancia en rima entre 30 y 36 meses. Degüelle en septiembre de 2009.
Nota de cata: Color amarillo pajizo, irisaciones doradas, brillante, fina burbuja constante y suave corona. Aromas de fruta blanca madura (peras y manzanas), fruta del hueso (albaricoque), ligeros toques tostados y de levaduras (pan recién hecho), floral, hierbas aromáticas, frutos secos y liegero fondo lácteo. Fresca entrada en boca, recorrido cremoso, excelente acidez, untuoso, finas notas de fruta blanca, persistente. Final largo, postgusto de fruta blanca.
Nota personal: 91
Precio: €5