Vino: Torelló Brut Nature Gran Reserva Magnum 2006
Bodega: Torelló
Enlace de la bodega: www.torello.es
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedades: Macabeo, Xarel·lo y Parellada, de las viñas de Can Martí.
Alcohol: 11,5% vol.
Elaboración: Prensado suave de la uva. Segunda fermentación en botella. Crianza mínima de en rima de 36 meses. Clarificación manual en pupitres. Degüelle sin adición de azúcares.
Nota de cata: Color amarillo dorado algo pálido con ligeras notas verdosas, lágrima abundante no muy fina, corona constante. Nariz con notas de fruta blanca madura y notas cítricas intensas, recuerdos de pastelería (levaduras), herbáceo, sensaciones florales de fondo. En boca tiene entrada potente, sabroso, algo seco, carbónico bien marcado en todo su recorrido, acidez algo subida, frutal. Final largo, postgusto de fruta cítrica.
No me ha sorprendido mucho, me esperaba mucho más por tener al final un mágnum de cava brut nature gran reserva.
Nota personal: 84
Precio: €25