Vino: Pétalos del Bierzo 2007
Bodega: Descendientes de J. Palacios (Villafranca del Bierzo, Léon)
Enlace de la bodega: –
Denominación de Origen / Zona: D.O. Bierzo
Variedad: 100% Mencía de 50% uvas procedentes de viñas seleccionadas en Corullón y 50% uvas seleccionadas de varios viñedos situados sobre las cabezas de colinas “pobres”, localizadas en diferentes terminos municipales (Corullón, Valtuille, Villadecanes, Parandones y Villafranca del Bierzo), todas ellas situadas entre 480 y 800 metros de altitud y entre 40 y 90 años de edad.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Fermentación en tinas de madera y de acero inoxidable abiertas con “bazuqueos”. Maceración durante 30 días. Fermentación maloláctica durante 2 meses en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable cerradas. Crianza durante 7 meses en barricas de roble. Producción de 305.000 botellas de 75 cl y 3.000 Magnum.
Nota de cata: Color cereza picota bien cubierto, ribete violaceo, capa alta, lágrima fina lenta y dejando la copa completamente tintada. Nariz predominante de aromas de fruta negra madura, compota de moras y cerezas, especiado, notas balsámicas agradables, ligeros tostados de la barrica agradables y bien pulidos, finos lácteos y fondo mineral. En boca tiene buena entrada, fresco en su recorrido, frutal, taninos bien pulidos, tostados bien combinados con la buena carga frutal, ligeramente especiado, acidez correcta, y final ligeramente amargoso que le aporta personalidad. Final largo, postgusto frutal y retronasal ahumado.
Nota personal: 88
Precio: 12 €