Vino: Sui Generis Criança 2007
Bodega: Celler Sui Generis
Enlace de la bodega: www.suigenerismontsant.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant
Variedades: 25% Garnacha, 20% Cariñena, 20% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot y 5% Syrah.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Nota de cata: Color picota intenso, ribete granatoso, capa media y fina lágrima tintada. En nariz su fruta se muestra bien madura y en compota (fruta roja), los tostados son bien finos e integrados en el conjunto, taninos algo dulzones, especiados pulidos, notas balsámicas agradables y un fondo algo lácteo que se entremezcla con sensaciones de pan de cereales (pipas). Buena entrada en boca, elegante en todo su recorrido que fluye con buena estructura y una buena acidez, ligeros taninos que le aportan cierta potencia y buena textura gracias a sus finos tostados; buena persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta madura y retronasal finamente ahumado.
En un momento óptimo para disfrutar.
Nota personal: 91
Precio: €6