Vino: Gratallops 2008
Bodega: Álvaro Palacios
Enlace de la bodega: –
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 50% Garnacha, 35% Samsó y 15% Cabernet Sauvignon-Syrah de cepas entre 12 y 70 años situados en 6 hectáreas de varias parcelas en propiedad en el municipio de Gratallops: La Baixada, Coll del Corral, Obagues Capella, Mas d’en Pallarès, Socarrats y L’Ermita.
Alcohol: 14,4% vol.
Elaboración: La fermentación alcohólica tiene lugar en pequeñas tinas de madera con bazuqueos, fermentación maloláctica es espontánea en barrica. Crianza de 18 meses en barricas nuevas 100% de roble francés.
Nota de cata: Color cereza brillante, ribete granatoso, capa media algo alta y lágrima suavemente tintada. Nariz con intensos aromas de fruta madura, unos tostados bien elegantes y algo integrados pero que se deben ir puliendo más, notas especiadas algo exóticas (clavo), suaves sensaciones avainilladas algo cremosas, intensas notas balsámicas (eucalipto y suave mentolado), mucha finura que se conjuga con unas notas de tabaco, finos chocolates y un fondo suavemente licoroso y mineral. En boca tiene una agradable entrada, marcada astringencia que no llega a molestar, suavemente goloso, buena estructura, fruta madura sabrosa, sedoso, tostados de la barrica aún algo rugosos, especiado y un suave toque licoroso que suaviza su persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 91
Precio: €39,90