Vino: Palell 2010
Bodega: Orto Vins
Enlace de la bodega: –
Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant
Variedad: 100% Garnacha Peluda de viñedos de la Finca del Palell a 170-190 metros de altitud
Alcohol: 14.5% vol.
Elaboración: Fermentación en barricas de 500 litros con una maceración de 28 días. Fermentación maloláctica en barricas de 3 ó 4 años de 225 litros y siguen en las mismas barricas para su crianza de 12 meses. Limitada producción de unas 880 botellas anuales.
Nota de cata: Color rojo brillante, ribete rojizo algo violáceo, capa baja tirando a media y fina lágrima tintada. Aromas de fruta roja madura (frutillos del bosque), intensos tostados de la barrica pero que no molestan y se muestran agradables y finos, agradables sensaciones de flores silvestres, mucha sutileza aromática refrescado por sus notas balsámicas (regaliz de palo y anisados) y notas minerales húmedas que todas ellas le dan un toque “femenino” como si mostrara cierta fragilidad, fondo de terruño y sotobosque. En boca es sublime en su entrada, notas licorosas que refrescan la marcada astringencia, buen recorrido con estructura y algo de nervio, intenso, sabroso, notable acidez, notas especiadas bien finas, sensaciones balsámicas (regaliz de palo), toques amargosos que delatan un tanino rugoso pero bien fino, amplio, sedoso y bien persistente. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal mineral y suavemente especiado.
Una verdadera delicia con un gran futuro.
Nota personal: 94
Precio: €39,90