Vino: Dido 2009
Bodega: Venus La Universal
Enlace de la bodega: venuslauniversal.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant
Variedades: 50% Garnacha, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y 10% Syrah.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Un 60% en barricas envinadas de roble francés durante 9 meses y un 40% se cría en depósitos de hormigón.
Nota de cata: Color cereza brillante, ribete granatoso, capa media tirando a alta, agradable lágrima bien fina pero muy tintada. En nariz es todo un baile de fruta roja y negra bien madura con unas moras en compota y frutillos del bosque algo dulzones, marcados tostados que van en un buen camino para integrarse en el conjunto, especiados bien vivos (pimientas), balsámicos algo justos (regaliz negro), notas de humo y brasa, toques de establo y paja húmeda, sensaciones de flores secas, toques de chocolate, algo licoroso, café arábica y un fondo de montebajo y piedra húmeda. Notable entrada en boca, astringencia algo licorosa, intenso recorrido de buen cuerpo y con nervio, buena estructura, agradable acidez que aporta frescura y que se entremezcla con unos tostados algo pulidos y unos especiados bien presentes, algo goloso y taninos tranquilos, persistente. Final largo, postgusto fruta madura y retronasal ahumado y algo licoroso.
Nota personal: 92
Precio: 12,50 €