Vino: 17-XI 2009
Bodega: Buil & Giné
Enlace de la bodega: www.builgine.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant
Variedades: 40% Garnacha, 40% Cariñena y 20% Tempranillo. Viñas de entre 10 y 45 años de los términos municipales de Falset, Marçà, Masroig, Capçanes y Els Guiamets.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Cada variedad se fermenta por separado. La maceración es larga y temperatura de 28ºC. Posteriormente fermentación maloláctica. Barricas de roble americano durante 6 meses. Se hace la cupada, se embotella y se envejece en botella entre 3 y 5 meses.
Nota de cata: Color cereza oscuro, ribete granatoso, capa media y gruesa lágrima algo tintada que fluye rápidamente por toda la copa. En nariz destaca su fruta roja madura con suaves toques de fruta negra (moras), finos tostados que dejan paso a unas intensas notas especiadas (pimienta y nuez moscada), suaves bálsamos y mentolados que refrescan su fondo bien perfumado que, incluso, se llega a percibir toques de tabaco. Notable entrada en boca, fruta madura, buena acidez, un recorrido agradable con sensaciones licorosas, suaves tostados, sabroso y persistente. Final largo y postgusto de fruta madura.
Nota personal: 88
Precio: €9