Vino: Empit 2009
Bodega: Celler Castellet
Enlace de la bodega: cellercastellet.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 50% de Garnacha Negra y Peluda, de baja producción, cultivada en terrazas y en ladera(coster), un 30% de Cabernet Sauvignon de una terraza con un suelo pedregoso y de pizarra muy angulosa, y un 20% de Cariñena de viñedo viejo de ladera (coster).
Alcohol: 15% vol.
Elaboración: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de grano fino.
Nota de cata: Color cereza brillante, ribete granatoso, capa media-alta y tintada lágrima abundante. Notables tostados bien presentes dan la bienvenida en nariz y fortalecen la fruta madura y los toques especiados, engrandece su mineralidad y son refrescados por suaves toques licorosos y de regaliz, sensaciones de chocolate, cuero y un fondo de sotobosque y hojarasca. En boca tiene una notable entrada, buena estructura en todo su recorrido con taninos marcados y algo de nervio, tostados por pulir, sabroso, buena textura y goloso, buena acidez y una potencia que va de principio a final. Largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal ahumado y ligeramente licoroso.
Nota personal: 93
Precio: €15