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Prima 2005

Vino: Prima 2005
Bodega: Bodegas Mauro
Enlace de la bodega: www.bodegasmauro.com :: www.bodegasanroman.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Toro
Variedades: 95% Tinta de Toro y 5% Garnacha.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano (20% nuevas).
Nota de cata: Color cereza picota, ribete granatoso intenso, capa alta y fina lágrima lenta y ligeramente tintada. En nariz se muestra maduro y equilibrado, fruta roja madura (compota de frutos del bosque, ciruela madura), finos tostados bien integrados y bien agradables, suavemente especiado (toques de clavo), ligeros toques balsámicos con un predominante eucalipto seco, notas de terruño, cuero viejo, tabaco de pipa, chocolate y un suave fondo algo goloso y de vainilla. En boca entra de maravilla, buen recorrido con una agradable estructura, fina textura donde sus taninos se muestran bien domados y los tostados algo cremosos, fruta madura bien sabrosa, muy buena acidez, goloso, amplio, ligera untuosidad y fina persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y notas de cuero.
Está en un momento óptimo, no se le puede pedir más. Claro ejemplo que la mayoría de vinos de calidad necesitan un mínimo de 5 años para expresarse y mostrar lo mejor de ellos mismos.
Nota personal: 93
Precio: 9 €

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