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Château SuduirautVino: Château Suduiraut 1975
Bodega: Château Suduiraut (Preignac, Gironde, France)
Enlace de la bodega: www.suduiraut.com
Denominación de Origen / Zona: Sauternes A.O.C. (1er Cru Classé de Sauternes; Bordeaux, France)
Variedades: 90% Sémillon y 10% Sauvignon Blanc.
Alcohol: Información no disponible en la etiqueta.
Elaboración: Fermentación alcohólica en barricas de roble francés y crianza en barricas durante una media de 18-24 meses.
Nota de cata: Un vino que necesita decantación para eliminar el poso y para que se oxigene. Al principio se muestra muy cerrado y es mejor darle un poco de aireación antes de disfrutar de una joya como ésta.
Color amarillo anaranjado con una tonalidad ambarina muy brillante, gruesa lágrima bien lenta. Inquietante nariz con un cierto toque de reducción pero con una inmensa intensidad de aromas de fruta muy madura con toques de orejones carnosos, higos bien secos, melón muy maduro, maderas viejas, vainilla seca y unos toques de flores blancas bien secas y aromáticas, elegante, muy redondo y envolvente en nariz, ¡una delicia!. En boca tiene una impresionante entrada bien cremosa, muy sabroso e intenso en todo su recorrido, naranja escarchada muy sabrosa que predomina de principio a final, orejones e higos secos muy carnosos, excelente acidez, intenso y con un volumen elegante, fina textura algo amielada, notable en todos sus registros, sin aristas, suave, ligeramente dulzón, naranja muy amarga en el segundo tramo de su recorrido y notable persistencia. Final muy largo, postgusto de naranja escarchada y retronasal suavemente amielado.
Nota personal: 97
Precio: 105 €

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