Vino: Château Suduiraut 2004
Bodega: Château Suduiraut (Preignac, Gironde, France)
Enlace de la bodega: www.suduiraut.com
Denominación de Origen / Zona: Sauternes A.O.C. (1er Cru Classé de Sauternes; Bordeaux, France)
Variedades: 90% Sémillon y 10% Sauvignon Blanc.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Fermentación alcohólica en barricas de roble francés y crianza en barricas durante una media de 18-24 meses.
Nota de cata: Color amarillo dorado muy brillante y limpio, gruesa lágrima que fluye lentamente por toda la copa. Excelente intensidad en nariz con unas notas amieladas iniciales muy agradables y nada pesadas, suaves notas dulzonas, orejones carnosos, higos secos, hierbas secas, flores blancas muy aromáticas, sensaciones ahumadas muy finas, notas cremosas que recuerdan el yogur con vainilla, toques de frutos secos pelados (avellanas) y suave fondo de piedra húmeda. Notable entrada en boca con una elegancia y una cremosidad impresionante, muy buen recorrido, acidez algo cítrica que aporta mucha frescura, fruta blanca y miel sabrosa, finos toques ahumados algo carnosos, textura muy cremosa, equilibrado, elegante, llena toda la boca, amplio y bastante volumen, intenso y notable persistencia. Final muy largo, postgusto de fruta blanca y cítrica madura y retronasal ligeramente amielado.
Excelente.
Nota personal: 95
Precio: 65 €