Vino: Château Suduiraut 2009
Bodega: Château Suduiraut (Preignac, Gironde, France)
Enlace de la bodega: www.suduiraut.com
Denominación de Origen / Zona: Sauternes A.O.C. (1er Cru Classé de Sauternes; Bordeaux, France)
Variedades: 90% Sémillon y 10% Sauvignon Blanc.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Fermentación alcohólica en barricas de roble francés y crianza en barricas durante una media de 18-24 meses.
Nota de cata: Color amarillo bien brillante y limpio, gruesa lágrima bien lenta y se puede apreciar un ligero poso al final de la botella. Inmensa nariz con abundante fruta blanca y de hueso bien madura (peras horneadas, manzanas maduras, orejones frescos y hasta sensaciones de higos frescos), melón maduro, notas ahumadas muy marcadas pero cremosas, yogur de pera, hierbas aromáticas frescas con algo de tomillo, notas de miel, piel de naranja y compota de naranja amarga bien fresca, suaves toques lácteos de fondo con un ligero matiz dulzón muy fino. Notable entrada en boca con una magnífica cremosidad pero de cuerpo ligero, muy buena acidez, fruta bien madura y notas de miel muy marcadas, ligero toque dulzón que va mostrándose más marcado a medida que recorre por la boca, cremosa textura, tostados algo marcados, de medio volumen, fresco, intenso y muy persistente. Final largo, postgusto de fruta blanca madura y retronasal ligeramente licoroso y ahumado.
Una delicia.
Nota personal: 94
Precio: 95 €