Vino: Anayón 2001
Bodega: Grandes Vinos y Viñedos
Enlace de la bodega: www.grandesvinos.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cariñena.
Variedades: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Selección de las uvas de las plantaciones más antiguas de la finca, decidiendo seleccionar las mismas por los excelentes resultados obtenidos en años anteriores. Se realizó una vinificación especial adecuada para cada variedad de uva, además de seleccionar las barricas por tipo y edad. Posteriormente, a través de cata, se seleccionaron los lotes de barricas, obteniendo 20.000 botellas.
Nota de cata: Color rojo cereza intenso, ribete amoratado, capa alta, fina lágrima constante. Aromas de fruta roja madura (frambuesas), ligeros toques de compota de fruta negra (moras y arándanos), finos toques especiados (clavo y pimienta roja) y mentolados agradables, tostados de la barrica muy pulidos y algo húmedos, sotobosque, algo terroso, finos lácteos que se conjugan con suaves notas de paja y cuero húmedo, save fondo de hierbas aromáticas (romero). Buena entrada en boca, con carácter, expresivo recorrido en su fruta madura y excelente acidez, bien estructurado, tostados bien integrados y pulidos, finas notas amargas, ligeros apuntes especiados a final del recorrido, suavemente amargoso, sedoso, intenso y muy sabroso con excelente persistencia. Final largo, postgusto fruta negra madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 91
Precio: €8 (precio de oferta)