Vino: Alsina&Sardà Brut Nature Gran Reserva 2004
Bodega: Alsina & Sardà
Enlace de la bodega: www.alsinasarda.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedades: 40% Macabeo, 40% Xarel.lo y 20% Parellada.
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Estancia mínima de 48 meses en rima.
Nota de cata: Color amarillo dorado, brillante, constante y abundante burbuja que forma una generosa corona. Aromas de fruta blanca madura (peras al horno), notas lácteas y de levaduras, finas notas de reducción, hierbas del monte, recuerdos de frutos secos y fondo floral. Fresca entrada en boca, notable recorrido con una cremosidad agradable y un carbónico bien integrado, sabroso, fresco, excelente acidez con notas amargosas constantes y ligero toque dulzón de fondo. Final largo, postgusto de fruta blanca madura y retronasal de levaduras.
Nota personal: 91
Precio: €7