Pansal del CalàsVino: Pansal del Calàs 2005
Bodega: Celler Capçanes
Enlace de la bodega: www.cellercapcanes.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant.
Variedades: 60% Garnacha y 40% Cariñena.
Alcohol: 16,5% vol.
Elaboración: Maceración durante 30 días y crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Nota de cata: Color cereza picota, ribete granatoso, capa alta, densa lágrima lenta y bien tintada. Inicialmente está bastante cerrado, el vino necesita airearse y a los 15-20 minutos de abrir la botella surgen los aromas de fruta roja bien madura (cerezas, moras) con ligeros apuntes alcohólicos (licor de cerezas), notas ahumadas de sus finos tostados, notas de membrillo con suaves notas avainilladas de fondo. Fresca y dulce entrada en boca, untuoso en su recorrido, fruta roja madura (comporta de cerezas), algunas notas amargosas que acompañan la buena acidez que tiene aunque resulte el conjunto algo cálido. Final largo, postgusto de fruta roja en compota.
Nota personal: 86
Precio: €20
Información adicional: Presentado en botella estilo Rhin de 50 cl.