Vino: Clos Dominic Vinyes Altes 2005
Bodega: Celler Francisco Castillo
Enlace de la bodega: debrujasyvino.blogspot.com
Denominación de Origen / Zona:
D.O.Q. Priorat
Variedades: 90% Cariñena y 10% Garnacha.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Crianza de 16 meses en barricas de roble francés.
Nota de cata: Color cereza picota bien cubierto, ribete granatoso vivo, capa alta, fina lágrima tintada. Aromas de fruta roja madura (frutillos rojos), suaves y pulidos tostados bien elegantes, ligeros taninos; ambos dejan percibir una elegancia de aromas que se complementan perfectamente: especiado, balsámico y mentolados, algo de montebajo, elegantes aromas de ceniza, tabaco, chocolate, toffee y un fondo de resinas y mineral agradable. Excelente entrada en boca, notable recorrido, especiados (clavo), tostados bien integrados en el conjunto, buena estructura con su fruta roja madura y notas amargosas agradables, excelente acidez, elegante, finura en su textura y persistencia. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal ahumado.Está en un muy buen punto para disfrutarlo. ¡Aconsejable!
Nota personal: 93
Precio: €35