Vino: Mascaró Monarch Brut Gran Reserva Magnum 2005
Bodega: Mascaró
Enlace de la bodega:
www.mascaro.es
Denominación de Origen / Zona:
D.O. Cava (Catalunya)
Variedades: 90% Parellada y 10% Chardonnay.
Alcohol: 12% vol.
Elaboración:
Estancia en rima durante un mínimo de 30 meses en la bodega.
Nota de cata: Color amarillo pajizo, fina burbuja elegante y constante sin formación de corona. Aromas de fruta cítrica (ligeros toques de lima) y blanca bien combinadas, ligeros toques de crianza, finas levaduras, notas herbáceas, ligeros toques florales. Fresca entrada en boca, notable recorrido con un carbónico bien vivo aunque no plenamente integrado aún, acidez algo elevada, sabroso y persistente. Final largo, postgusto de fruta blanca, retronasal de levaduras.
Necesita algo más de estancia en botella para que gane mayor complejidad y estructura.
Nota personal:
85
Precio:
€-