Vino: Fontallada Brut Nature
Bodega: Alsina & Sardà
Enlace de la bodega: –
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedades: Parellada, Macabeu y Xarel·lo.
Alcohol: 11,5% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 18 ºC. Segunda fermentación en botella y criado en la cava un mínimo de 12 meses y sin
adición de licor de expedición.
Nota de cata: Color amarillo pálido con un fino carbónico constante y abundante en copa. En nariz se muestra vivo con unas notas de cítricos (limón y piel de lima), toques de peras verdes, finas notas de levaduras frescas, hierbas aromáticas y un fino toque floral. En boca viene la mejor parte, se muestra muy refrescante con un carbónico abundante pero bien perfilado, alegre en todo su recorrido, buena acidez, cítricos punzantes, ligeros toques amargos que persisten mucho en su final.
Un cava con una RCP muy buena y para disfrutar en cualquier momento.
Nota personal: 86
Precio: €3,95