Vino: Marcel Deiss Pinot Gris 2008
Bodega: Domaine Marcel Deiss
Enlace de la bodega: www.marceldeiss.com
Denominación de Origen / Zona: Alsace A.O.C. (France)
Variedad: 100% Pinot Gris
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable y estancia en los mismos depósitos en contacto con sus lías finas hasta su embotellado.
Nota de cata: Color amarillo dorado con una ligera irisación tonalidad pera, bien brillante y gruesa lágrima algo lenta. En nariz es intenso con aromas de fruta blanca bien madura, notas auvadas y ciruelas verdes bien maduras, sensaciones de flores secas, recuerdos de frutos secos con un ligero predominio de la almendra molida y nueces, notas cremosas (mantequilla y quesos de pasta tierna como el camembert o el brie), notas vegetales y un ligero fondo de piedras húmedas. En boca tiene una cremosa y ligeramente dulzona entrada, notas amargosas en todo su recorrido que le dan cierta fuerza y estructura, buena acidez, toques de fruta cítrica madura algo punzantes (mermelada de limón), suave cremosidad, de buen cuerpo, bien intenso y con cierta complejidad, amplio, goloso y fina persistencia. Final medio-largo y postgusto de fruta cítrica y blanca bien madura.
En un gran momento para su consumo o incluso para guardar un largo tiempo.
Nota personal: 90
Precio: €23,50