Vino: Llopart Imperial Gran Reserva Brut 2008
Bodega: Caves Llopart
Enlace de la bodega: www.llopart.es
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedades: 45% Xarel·lo, 40% Macabeo, 10% Chardonnay y 5% Parellada.
Alcohol: 11,5% vol.
Elaboración: Estancia en rima de un mínimo de 42 meses y máximo de 52 meses.
Nota de cata: Color amarillo con ligeras irisaciones doradas y burbuja elegante de media intesidad. Aromas de fruta blanca (peras), suaves cítricos (piel de lima y algo de pomelo), notas de crianza con sensaciones tostadas y de panadería recién horneada, suaves amielados, frutos secos (avellanas y algo de nueces), ligeros toques dulzones (tarta de higos), ligeros toques especiados con un fondo de hierbas y flores secas. En boca tiene buena entrda, notable recorrido con un carbónico elegante y agradable que se va integando lentamente hasta el final, buena acidez, fruta blanca y cítrica, buena acidez, amplio, algo cremoso, ligeras notas amargosas que le dan estructura y algo de carácter y buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta cítrica madura y retronasal ligeramente ahumado.
Nota personal: 91
Precio: €12,95