Mas Rodó RieslingVino: Mas Rodó Riesling 2012
Bodega: Finca Mas Rodó
Enlace de la bodega: www.masrodo.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès
Variedades: 85% Riesling y 15% Montonega.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: El despalillado y el consiguiente estrujado se hacen suaves y sin provocar laceraciones en la piel de la uva. El prensado se realizó con un rendimiento muy bajo, mosto flor de forma natural a 16ºC y ya dentro del depósito de desfangado se baja dicha temperatura a 4ºC para realizar estáticamente un desfangado de 36 horas, donde se obtiene el mosto flor. La fermentación se realizó entre 13 y 14,5ºC en barricas de roble francés durante 21 días. Después de dos trasiegos, los rigores del invierno y una pequeña clarificación, el vino es filtrado y embotellado.
Nota de cata: Color amarillo suavemente dorado, brillante y bien limpio. Nariz bien fresca con aromas de fruta blanca (peras al horno), algo de plátano maduro, fruta de hueso y toque de mango maduro, notas herbáceas, notas ahumadas de ligeros tostados cremosos, suaves sensaciones de flores secas y un ligero fondo cítrico bien fresco y piedra húmeda. Notable entrada con un suave pero untuoso recorrido, buena acidez, sabrosa fruta blanca con toques de cítricos, ligeramente dulzón, intenso, notas herbáceas con un ligero toque de tostados muy fino, agradable persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca y retronasal ligeramente ahumado.
Nota personal: 88
Precio: €16