La Vinyeta SolsVino: Sols 2010 (0,5 L)
Bodega: La Vinyeta
Enlace de la bodega: www.lavinyeta.es
Denominación de Origen / Zona: D.O. Empordà
Variedades: 50% Garnacha Roja y Garnacha Blanca procedentes de viñas viejas de más de 80 años.
Alcohol: 16% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Producción limitada a unas 1.000 botellas aproximadamente.
Nota de cata: Color marrón claro con irisaciones de color caoba, capa baja y gruesa lágrima bien lenta. Nariz de fresca y agradable intensidad con unas iniciales notas de fruta seca como orejones e higos y manzanas al horno, ligero apunte de licor de manzana, notas florales, hierbas del monte (espliego y tomillo) y un suave fondo de notas terciarias con presencia de cueros nuevos y toque de toffee. Suave y fresca entrada en boca, ligero en todo su recorrido con unas suaves notas amargas muy finas y sensaciones dulzonas que recuerdan el chocolate con leche fundido, muy buena acidez, ligero, fruta blanca madura (manzana al horno), orejones y ligeras notas amieladas, untuoso, cierto volumen, se disfruta mucho, agradable y dulzona persistencia. Final medio y postgusto de fruta blanca madura.
Nota personal: 88
Precio: 17,50 €