La Vinyeta Sereno SoleraVino: Sereno Solera 2009
Bodega: La Vinyeta (Mollet de Perelada, Girona, Catalunya)
Enlace de la bodega: www.lavinyeta.es
Denominación de Origen / Zona: Sin D.O. – Catalunya (Empordà)
Variedad: 100% Garnacha Roja
Alcohol: 15,5% vol.
Elaboración: Elaborado en solera de barricas viejas de roble francés
Notas de cata:
(a) 31/12/2013: Color caoba intenso con una tonalidad amarronada, ribete suavemente atejado, capa baja y gruesa lágrima bien lenta. En nariz se muestra cerrado y algo reducido resultado de su crianza en barricas de roble, notas de maderas viejas y barnices (ebanistería), frutos secos (nueces y almendras), suaves notas licorosas, hierbas del monte secas y bien aromáticas (espliego y algo de tomillo), suaves notas amieladas y de mazapán y suave fondo de orejones e higos secos. Suave entrada en boca con un ligero toque dulzón, recorrido bastante amargo resultado de la presencia de las barricas viejas de su solera, buena acidez, suaves toques de licor, cáscara de naranja seca, algo seco, amargo, cierto volumen, fina textura, ligeramente untuoso y suave persistencia. Final largo, postgusto de higos secos y retronasal ahumado.
Nota personal: 87

(b) 7/06/2014: Nueva oportunidad para catar un vino que ha dado mucho de hablar pero que no entusiasmó tanto hace unos 6 meses.
Color naranja ambarino con suaves irisaciones amarronadas y gruesa lágrima algo lenta. Aromas de buena intensidad con recuerdos de caramelo de miel, maderas viejas, barniz, frutos secos (almendras sin pelar) que recuerdan los vinos de Jerez con crianza oxidativa, cierta frescura que recuerda la naranja escarchada y la compota de manzana, miel algo seca, menta seca y hojarasca y musgo de fondo. Muy buena entrada en boca, perfil fresco e intenso, muy buena acidez, cremoso, maderas viejas, fruta muy madura con unos frutos secos marcados, ligera untuosidad, apuntes dulzones muy suaves, seco y algo meloso, suave textura, con fuerza y sutil persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta bien madura y frutos secos y retronasal bien ahumado.
Nota personal: 91

Nota media: 89
Precio: 8,95 €