Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet Blanc 2012

Joseph Drouhin Chassagne-MontrachetVino: Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet Blanc 2012
Bodega: Maison Joseph Drouhin (Beaune, Côte d’Or, France)
Enlace de la bodega: www.drouhin.com
Denominación de Origen / Zona: Chassagne-Montrachet A.O.C. (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Variedad: 100% Chardonnay
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés (25% nuevas) durante 12 meses en contacto con sus lías finas.
Nota de cata: Color amarillo pálido bien brillante y limpio, gruesa lágrima que fluye rápidamente por la copa. En nariz tiene una notable intensidad de cítricos maduros junto con unos tostados de la barrica muy marcados, recuerdos de brasa y cedro quemado, pimienta blanca, hierbas aromáticas secas, suave mentolado y ligero fondo de piedra húmeda. Muy buena entrada en boca con un recorrido que se muestra ligero en estructura pero con unos tostados bastante marcados que condicionan el conjunto, muy buena acidez, cítricos maduros que recuerdan el limón glaseado, notas herbáceas, ligera tanicidad que le aporta volumen, amplio y buena persistencia. Final medio-largo, postgusto de cítricos maduros y retronasal notablemente ahumado.
Con un buen futuro.
Nota personal: 92
Precio: 49,50 €