Joseph Drouhin Puligny-Montrachet Premier Cru Folatières 2012

Joseph Drouhin Puligny-Montrachet Premier Cru FolatièresVino: Joseph Drouhin Puligny-Montrachet Premier Cru Folatières 2012
Bodega: Maison Joseph Drouhin (Beaune, Côte d’Or, France)
Enlace de la bodega: www.drouhin.com
Denominación de Origen / Zona: Puligny-Montrachet Premier Cru A.O.C. (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Variedad: 100% Chardonnay
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés (25% nuevas) durante 12 meses en contacto con sus lías finas.
Nota de cata: Color amarillo intenso con unas suaves irisaciones doradas bien brillantes, limpio y con una densa lágrima que fluye lentamente por toda la copa. Notable intensidad en nariz con unos aromas iniciales de fruta cítrica madura y unos tostados bien elegantes y cremosos que acarician el conjunto, frescas notas minerales que recuerdan la piedra fría y recuerdan la sal seca, hierbas secas, talco en polvo, hinojo, suaves mentolados y ligero fondo de tierra húmeda. En boca es muy elegante en su entrada, untuoso en todo su recorrido con un suave toque amargo que le da volumen, buena estructura y notable acidez cítrica, cítricos carnosos (pomelo amarillo y limón de pulpa jugosa), excelente amplitud e intensidad, gran persistencia. Final bien largo, postgusto de limón maduro y retronasal muy ahumado.
Un vino que necesita un mínimo de 5 años tras su embotellado para mostrar todo su potencial.
Nota personal: 92+
Precio: 58,50 €