En los últimos años los vinos blancos gallegos no dejan de sorprendernos en su potencial de evolución en botella tras ser lanzados al mercado. Personalmente opino que los vinos hechos a consciencia y en los que el enólogo aporta un toque personal.

Vino: Coto de Gomariz 2013
Bodega: Coto de Gomariz
Enlace de la bodega: www.cotodegomariz.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Ribiro
Variedad: 70% Treixadura, 10% Godello, 10% Albariño y 10% Loureiro
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Estancia en botella durante 6 meses y 1 mes en botella en la bodega.
Nota de cata: Color amarillo dorado bien brillante con una gruesa lágrima que va fluyendo lentamente. En nariz muestra una magnífica intensidad de aromas cítricos bien maduros que recuerdan el limón confitado, suaves sensaciones amieladas con toques de pomelo fresco, fruta blanca carnosa con la pera limonera bien madura, suaves apuntes herbáceos frescos, ligeras notas de piedra fría y granito húmedo, sensaciones ahumadas y notable fondo de hierbas del monte. En boca tiene una excelente entrada, fina estructura con una notable amplitud, buen equilibrio entre unos cítricos carnosos y una ligera sensación amargosa que aporta volumen, toques de hierbas y un sorprendente recuerdo de jengibre que aporta cierto exotismo, maravillosa acidez con cierto perfil cítrico, fruta blanca sabrosa ligeramente verde, intenso y magnífica persistencia. Final bien largo y postgusto de cítricos carnosos.
Nota personal: 94
Precio: 15 €