Cecilio L'Espill 2014 by elvi.netVino: Cecilio L’Espill 2014
Bodega: Celler Cecilio (Gratallops, Priorat)
Enlace de la bodega: www.cellercecilio.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 65% Garnacha y 35% Cariñena procedente de viñedos con edades entre 30 y 60 años.
Alcohol: 15% vol.
Elaboración: Maceración durante 25 días y fermentación en depósitos de acero inoxidable donde permanece 3 meses en reposo para una decantación natural. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Nota de cata: Color rojo granatoso intenso, capa media y gruesa lágrima tintada. Buena intensidad en nariz con aromas de fruta del bosque madura, sensaciones licorosas que recuerdan el licor de grosella, mermelada de ciruelas rojas, balsámicos carnosos con eucalipto fresco y raíz de regaliz, finos tostados bien pulidos, hierbas del monte con algo de tomillo seco y fondo de monte bajo seco. Buena entrada en boca con una ligera astringencia, suave en su recorrido con unos taninos algo pulidos, buena acidez, fruta del bosque madura que impiden que esos tostados que crecen más en boca que en nariz desequilibren el conjunto, de media intensidad y estructura y media persistencia. Final largo, postgusto de fruta del bosque madura y retronasal ligeramente ahumado.
Nota personal: 90
Precio: 24,95 €