El noveno vino catado y el quinto de los 8 vinos tintos presentados en la gran cata de Grandes Pagos de España organizada por la Associació Catalana de Sommeliers (ACS) el pasado 15 de febrero de 2022 en Barcelona.

Vino: Dehesa del Carrizal Petit Verdot 2018
Bodega: Bodega Dehesa del Carrizal (Retuerta del Bullaque, Ciudad Real)
Enlace de la bodega: www.dehesadelcarrizal.com
Denominación de Origen / Zona: Vino de Pago – D.O. Dehesa del Carrizal
Variedad: 100% Petit Verdot
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Crianza en barricas de roble durante 14 meses.
Nota de cata: Color granatoso brillante con un ribete rojizo oscuro, capa media y fina lágrima bien tintada. Buena intensidad en nariz con unos aromas de fruta negra madura (grosellas y moras) y unos tostados de la barrica bien marcados que predominan en el conjunto, toques especiados algo marcados con pimienta negra en granos, cueros viejos algo húmedos, regaliz de palo seco, tierra seca de fondo. En boca tiene una entrada algo contundente con una astringencia marcada sin mostrarse muy secante, buen recorrido de media amplitud, suave estructura, taninos firmes, tostados ligeramente rugosos, buena acidez, intensa persistencia. Final largo, postgusto de fruta negra y retronasal ahumado.
Una delicia para guardar un par de años más. Para los impacientes está en un gran momento.
Nota personal: 94+
Precio: 18 €