El décimo vino catado y el sexto de los 8 vinos tintos presentados en la gran cata de Grandes Pagos de España organizada por la Associació Catalana de Sommeliers (ACS) el pasado 15 de febrero de 2022 en Barcelona.

Vino: Finca Terrerazo 2019
Bodega: Bodegas Mustiguillo (El Terrerazo – Utiel, Valencia)
Enlace de la bodega: bodegamustiguillo.com
Denominación de Origen / Zona: Vino de Pago – D.O. El Terrerazo
Variedad: 100% Bobal de viñas plantadas en 1945 y 1970 a 800 metros de altitud
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Fermentación maloláctica en barricas de roble de 225 y 500 litros y bâtonnage de 5 a 8 semanas. Crianza en las mismas barricas durante 14 meses, combinando con fudres de 35 y 50 hectolitros.
Nota de cata: Color rojo granatoso bien intenso, ribete granatoso, capa media algo alta y gruesa lágrima medianamente tintada. Suave intensidad en nariz con recuerdos de fruta roja madura y ligeros apuntes de tostados carnosos, hierbas secas, tierra ligeramente húmeda, sensaciones de raíz de regaliz muy suaves. En boca se muestra más generoso que en nariz, su entrada es suave, su astringencia carnosa le aporta cierta estructura y es el preludio a un vino de media estructura, taninos marcados, fruta madura bien sabrosa, ligeros especiados, y fina persistencia. Final medio con un postgusto de fruta roja sabrosa y retronasal ligeramente ahumado.
Nota personal: 90
Precio: 24,50 €