Vino: Mas Doix Salanques 2005
Bodega: Celler Mas Doix
Enlace de la bodega: www.masdoix.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: Salanques se caracteriza por tener alrededor de un 50% de Garnacha tinta, alrededor de 30% de Cariñena y el resto compuesto por Merlot y Cabernet Sauvignon. Las uvas tienen edades entre 70-90 años, así como de viñedos más jóvenes para la Cabernet Sauvignon y Merlot, y parte las de Garnacha.
Alcohol: 15% vol.
Elaboración: Crianza es de un mínimo de 12 meses en barrica de roble francés la cual es un 50% nueva y un 50% de segundo año.
Nota de cata: Color cereza picota muy cubierto, ribete granatoso oscuro, capa alta, lágrima fina y muy tinta. Nariz cubierta de fruta roja y madura bien madura, notas especiadas, tostados elegantes y bien redondos que dan ligeras notas de brasa, taninos bien pulidos, torrefacto, cuero, tabaco, balsámico, fondo mineral. Entrada bien potente en boca, con personalidad, tostados bien combinados con el conjunto frutal, sabroso, persistente, bien estructurado, sabroso, con personalidad y complejo. Final largo, postgusto fruta madura y retronasal de tostados de la barrica.
Nota personal: 92
Precio: 30 €