Vino: Roc de Cambes 2006
Bodega: Château Roc de Cambes
Enlace de la bodega: –
Denominación de Origen / Zona: Côtes de Bourg A.O.C. (Bordeaux, France)
Variedades: 75% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon y 5% Malbec procedente de viñedos de más de 45 años de media.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20-30 días con control de temperatura y crianza en barricas de roble francés (50-60% nuevas) durante un período de 18-24 meses.
Nota de cata: Color rojo oscuro, ribete rojizo, capa media-alta y fina lágrima suaveamente tintada. En nariz es de buena intensidad con una fruta bien madura (predominan los frutillos del bosque y algo de ciruelas), tostados de la barrica bien marcados que transmiten notas de barniz y algo de laca, suaves notas avainilladas, ligeros especiados muy agradables, suaves notas balsámicas que aligeran el peso de los tostados de la barrica, conjunto equilibrado y elegante que se ve redondeado con unas finales sensaciones de hojarasca y suave mineralidad. Notable entrada con una suave astringencia, recorrido de cuerpo medio con unos tostados más marcados que en nariz y algo rugosos, muy buena acidez, fruta madura bien sabrosa, intensos balsámicos que le dan frescura (mentolados), finos especiados, algo sedoso y amplio, fina textura que suaviza la marcada persistencia al final de su recorrido. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 91
Precio: €65,50