Vino: Tertre Roteboeuf 2007
Bodega: Château Tertre Roteboeuf
Enlace de la bodega: www.tertre-roteboeuf.com
Denominación de Origen / Zona: Saint-Émilion Grand Cru A.O.C. (Bordeaux, France)
Variedades: 80% Merlot y 20% Cabernet Franc procedente de viñedos con una media de más de 40 años.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de cemento durante 20-30 días con control de temperatura y crianza en barricas nuevas de roble francés Radoux durante un período de 18-24 meses.
Nota de cata: Color rojo oscuro, ribete rojizo intenso, capa media-alta y fina lágrima tintada. Nariz de muy buena intensidad con aromas de fruta roja y negra madura (fruta del bosque), elegantes tostados de la barrica que se muestran finos y bien integrados en el conjunto, intensas notas avainilladas, especiados exóticos (curcuma, curry y algo de clavo), intensas notas balsámicas que aportan su frescura al conjunto con mentolados y suaves anisados, agradables matices de hojarasca, tabaco de pipa, toffee y un suave fondo de mineralidad (piedra húmeda). Notable e intensa entrada en boca con una elegante recorrido que perdura hasta el final, buena estructura e intensidad, algo de nervio que le aporta fuerza, muy buena acidez, intenso, fruta madura, conjunción de especiados y balsámicos que lo hacen bastante interesante (anisados con especias), suave textura, fino y sedoso, buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 92
Precio: 245 €