Vino: Gramona Celler Batlle Brut Gran Reserva 2002
Bodega: Gramona
Enlace de la bodega: www.gramona.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedades: 70 % Xarel·lo y 30% Macabeo, de la Finca La Plana.
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Crianza de más de 8 años en botella con tapón de corcho y con sus lías. Dosaje de 6/8 g/L.
Nota de cata: Color amarillo dorado y fina burbuja que va fluyendo suavemente. Notable intensidad en nariz con una fruta blanca madura (escarchada con recuerdos de pera y melón), fruta cítrica (piel de limón) bien fresca, suave toque de fruta de hueso e higos secos, finas hierbas aromáticas del monte con un toque floral agradable que aligeran el conjunto, levadura húmeda, bollería, sutiles frutos secos (avellanas y algo de nueces), una notable frescura que suaviza las notas de crianza y un fino fondo herbáceo y balsámico con anisados y ligera mineralidad. En boca tiene una muy buena entrada, fino recorrido con un carbónico bien integrado, ligera cremosidad que llega a resultar algo amargosa a ciertos instantes y que le dan fuerza en su empuje, buena acidez, fruta blanca con algo de membrillo, suaves notas de fruta cítrica, intensidad y mucha frescura, buena estructura y notable persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal algo floral.
Una excelente añada que mostrará todo su gran potencial con algo más de tiempo en botella.
Nota personal: 92
Precio: €52,50