Vino: Domaine Schoffit Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Théobald Sélection de Grains Nobles Larme de Lave 2001
Bodega: Domaine Schoffit
Enlace de la bodega: –
Denominación de Origen / Zona: A.O.C. Alsace (Colmar, France)
Variedad: 100% Tokay Pinot Gris de suelos volcánicos, costeros muy inclinados.
Alcohol: 11,5% vol.
Elaboración: Deturbado en frío, fermentación lenta bajo control de temperatura entre 3 y 12 meses, y posterior crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Nota de cata: Color amarillo dorado, oro viejo, ambarino, lágrima elegante, gruesa y densa. En nariz destaca su elegancia y complejidad, fruta bien madurada, notas de pastel de higos, membrillo, orejones, fruta de hueso (albaricoques bien maduros), hierbas del monte, taninos dulzones bien integrados en la madera, notas mineral, y ligero fondo floral. En boca tiene un ataque dulce, melon bien dulce, fresco, cremoso, excelente recorrido, bien estructurado, acidez excelente, final largo. Postgusto afrutado.Es una maravilla, sin palabras, espero tener la oportunidad de volver a probarlo un día.
Nota personal: 95
Precio: €65
Información adicional: Presentado en botella de 37,5 cl.