Vino: Les Tosses 2006
Bodega: Terroir Al Límit
Enlace de la bodega: www.terroir-al-limit.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedad: 100% Cariñena, de la que un 95% es Cariñena de 69 años.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Selección de la uva grano a grano. Fermentación en tanques de 800kg durante 3 semanas, prensado por gravedad directamente hacia el foudres. 24 meses en foudres de 600 litros de roble francés, embotellado por gravedad, sin clarificación ni filtración.
Nota de cata: Color picota muy cubierto, irisaciones violáceas, ribete capa alta, lágrima fina, densa y tinta. Nariz agradable de matices intensos de fruta negra madura (frutas del bosque), notas ahumadas, taninos suaves aunque falta pulirse un poco más, notas de mineralidad bien marcadas (pizarra), torrefacto, chocolate negro, balsámico y ligero fondo terroso. En boca tiene buena entrada, recorrido largo, goloso, taninos bien marcados pero algo secantes, fruta bien madura, notas amargosas que acompañan en todo su recorrido y acidez correcta. Final largo, postgusto mineral.
Nota personal: 93
Precio: €145
Información adicional: Es un vino del que se han producido 1.287 botellas para la cosecha del 2006. Vino que necesita botella para pulirse y mostrar todo su potencial.